“Dinning Together” Event at Villa Walter Fontana

I had the chance to attend another important Event last night at Wonderful Villa Walter Fontana. Whatsinmylife sponsored a very important Cause to help sustaining the Hospice Department of the Slancio Project Center, reference point in the region for all patients affected by SLA (Amyotrophic Lateral Sclerosis). Thanks to the support and collaboration of the Association Cancro Primo Aiuto, a very nice series of Gastronomic Events will be organized to raise funds for the Cause. The first appointment was last night with the participation of Wood*ing Lab, innovative Gastronomic Laboratory that focuses on Research, Foraging, Experimentation, Conservation and Cooking of Wild Food. The objective is to bring back to our contemporary culinary lives the Gastronomic Techniques used in the past that we have, unfortunately, forgotten and that help to reconnect humans with Nature building a new relation of Respect, Love and Evolution. By inspiring International Gastronomic Chefs, Wood*ing offers consulting services, courses, tasting dinners and they are always open to new collaborations in order to promote this antique science in our contemporary lifestyles. I met Wood*ing’s founder Valeria some times ago and I am fascinated by the noble values and principles that this young innovative company spread in what they do, I am extremely thankful to them to participate in such events where so many lives can, somehow, change. Thank you so much Valeria!

Ieri sera ho avuto l’opportunità di partecipare ad un altro importante Evento nella Meravigliosa Villa Walter Fontana. Whatsinmylife ha sponsorizzato una Causa molto importante per il sostegno dello sviluppo del Reparto Hospice di progetto Slancio, punto di riferimento nella regione per tutti i pazienti affetti di SLA (Amyotrophic Lateral Sclerosis). Grazie al supporto dell’Associazione Cancro Primo Aiuto, ieri è stata solo il primo appuntamento di una serie di Eventi Gastronomici organizzati per raccogliere fondi per il progetto Slancio. L’Evento è stato inaugurato con la partecipazione di Wood*ing, innovativo Laboratorio Gastronomico che si concentra nell’Esplorazione, Raccolta, Analisi, Sperimentazione, Conservazione e Cucina di Cibo Selvatico. La missione è quella di riportare nella nostra vita culinaria contemporanea Tecniche Gastronomiche del passato che, purtroppo, abbiamo dimenticato. Creare un nuovo legame fra l’essere umano e Natura di Rispetto, Amore ed Evoluzione è uno dei obbiettivi principali. Wood*ing è una squadra che ispira grandissimi Chef  Gastronomici nazionali ed internazionali e offre consulenze, corsi, serate degustazione di Cibo Selvatico e sono sempre aperti a consolidare nuove collaborazioni per promuovere la loro visione nel nostro stile di vita contemporaneo. Ho conosciuto Wood*ing già da un po di tempo e sono profondamente affascinata dei valori e principi nobili che questa giovane innovativa azienda diffonde in quello che fa. Sono molto gratta della loro partecipazione in questi Eventi dove tante vite, in qualche modo, possono cambiare. Grazie di cuore Valeria!

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