Food & Wine

I always had a great Culinary Passion. First I was excited by the “Look” that some Chef where giving to their plates…to me this look was directly connected to Art. After I started to pay more attention to the taste of these plates…to me this was directly linked to a deep sense of respect for Nature. However it’s only now that I understand the big secret of this passion…is not the look nor the taste…is the HEART that the Chef gives to his creation that makes me feel THAT PASSION…because FOOD IS ALL ABOUT LOVE. In this section I will also share with you my experience with some nutritionists that are helping me to create a healthy nutritional regime. Welcome to my open Diary about All the Chefs, Restaurants & Healthy Recipes that somehow touched me.

Grazie alla mia passione per l’Arte e per tutto ciò che è fatto con Vero Amore, ho scoperto di avere una grandissima Passione Culinaria. All’inizio mi emozionavo con l’estetica e il “design” che qualche Chef dava al suo piatto…consideravo e considero tutt’ora questa abilità una bellissima forma d’Arte. Con il passare del tempo, ho iniziato a prendere più consapevolezza al riguardo del gusto di questi piatti…per me l’abilità di risaltare i gusti della materia prima è una forma di profondo rispetto verso la Natura. Pero è solo da qualche tempo che ho davvero capito il segreto di questa grandissima passione…non e solo l’estetica o il gusto…ma è il Cuore che lo Chef ci mette nel comporre la sua creazione che mi fa sentire questa passione…perché alla fine il Cibo ha tutto che vedere con il Vero Amore. In questa sezione condividerò anche con voi la mia esperienza con nutrizionisti che mi hanno aiutato a costruire un regime alimentare sano che seguo ormai da tanti anni e che mi ha aiutato a gestire il mio corpo. Benvenuti al mio Diario Aperto su tutti i Chef, Ristoranti e Ricette Sane che in qualche modo sono riusciti a regalarmi una esperienza unica!

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